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14食堂消防安全管理制度

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食堂消防安全管理制度
为了确保全校师生的人身安全和学校工作的正常运行,杜绝事故 的发生。现规定食堂管理制度:
一、炊事员要经常打扫厨房,清洗水池,清理发霉食物,保持食 堂整洁。
二、煮饭起火时灶间不离人,烧火柴堆放要远离厨房。 三、炊事员处理好膳务工作后要上好门锁。 四、经常检查水质,不喝生水,不吃变质饭菜。 五、食堂内不存放易燃易爆物品和有毒物品。 六、后勤人员要经常检查食品,保证食品质量,以防中毒。 七、禁止使用电炉煮饭,烧开水,取暖。 八、积极消灭“四害”。 九、后勤人员经常检修液化灶以免漏气确保安全。 十、炊事员要及时清理周围赃物,打开窗门确保室内空气清新。




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